食べて欲しい我家の人気メニュー♡スコッチエッグ レシピ・作り方

食べて欲しい我家の人気メニュー♡スコッチエッグ
  • 約30分
  • 500円前後
もふ♪
もふ♪
我家の人気メニュー♪揚げたて熱々をどうぞ(╹◡╹)

材料(4人分)

  • ゆで卵 8個
  • 合挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●パン粉 大さじ1
  • ●卵 1個
  • ●黒胡椒(ホール) 適宜
  • ●ナツメグ 小さじ1弱
  • ☆薄力粉 大さじ5
  • ☆卵 1個
  • ☆水 大さじ7
  • パン粉 100g
  • 揚げ油(サラダ油) 適量

作り方

  1. 1 皮をむいた玉ねぎをみじん切りにする

    ボウルに合挽き肉を入れ、そこに●を全て加えよく混ぜ合わせる
  2. 2 ☆を合わせバッター液を作る

    肉ダネにゆで卵を内蔵して丸く
    成形し、バッターにくぐらせ
    パン粉をまぶす
  3. 3 170度の揚げ油にスコッチ
    エッグを入れ、転がしながら
    5分ほど揚げる
    最後、火を少し強めカリッと
    揚げる
  4. 4 油切りをしたら完成♪
  5. 5 断面がキレイなので半分に
    カットして盛り付けます
  6. 6 【参考に】

    付け合わせ人気No.1
    ケチャップスパver.
  7. 7 【参考に】

    中濃ソースとカラシでいただき
    ますがケチャップでも◎です

きっかけ

家族からリクエストがあったので。

おいしくなるコツ

もちろんいつものフライのように小麦粉→卵→パン粉でも◎ですが、簡単にまんべんなく付くバッター液がオススメです。

  • レシピID:1070065498
  • 公開日:2023/05/30
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カテゴリ
スコッチエッグパーティー料理・ホームパーティ夕食の献立(晩御飯)ハンバーグステーキ合い挽き肉
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つくったよレポート(2件)

  • choco4755
    choco4755
    2024/07/23 20:54
    食べて欲しい我家の人気メニュー♡スコッチエッグ
    手間はかかりますが美味しく出来ました!
  • minmy
    minmy
    2024/02/16 10:14
    食べて欲しい我家の人気メニュー♡スコッチエッグ
    ボリュームがあって美味しかったです☺️ありがとうございました♪

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