豆もやしと胸肉のピリ辛ナムル レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
胸肉は皮を取って そぎ切りにし＊をまぶす。
耐熱容器に並べ ラップをかけ レンジで2分ほど 加熱して火を通し ラップをしたまま5分ほど 置く。 - 2 長ネギは 斜め切りにする。
- 3 フライパンに豆もやしと長ネギを入れて水1カップ を加え、蓋をして火にかける。 蒸気が上がってから3分ほど 蒸し 蒸して豆もやしに火が通ったら ザルにあげる。
- 4 ボールに割いた胸肉、3. ナンプラー 、塩小さじ1/5、ごま油を入れて よく混ぜ塩と胡椒で味を整える。
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