ワンパンで簡単♡鶏もも肉ときのこのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂肪を取り除きカットし、酒を振りかけたら塩・黒胡椒をガリガリ♪
   焼く直前になったら小麦粉をまぶす
   
   しめじは石付きをカットし小房に分ける
   
   エリンギはスライス

2. 2

   フライパンを熱し鶏肉を皮目の方から焼く
   ※テフロン加工につき油不要
   
   カリッと焼き色が付いたら裏返し鶏肉をフライパンの端に寄せ、空いたところにキノコを入れる

3. 3

   キノコは鶏肉から出てきた脂で炒め、白ワインを回しかけたら蓋をし火を弱めて6-7分ほど蒸し焼きする

4. 4

   キノコがしんなりしたら蓋を外し牛乳・コンソメ・ポーションミルクを加えコトコト煮込む

5. 5

   牛乳が煮詰まり とろみがついたら完成♪
   
   ※トロミが足りないようなら小麦粉（分量外）をパラパラする
   
   味をみて物足りないようなら
   塩（分量外）で調整して下さい

6. 6

   器に盛り付けたらグリーンピースとブロッコリーをあしらいます

7. 7

   【参考に】
   
   「最後までちゃんと美味しく♡鶏のクリーム煮ごはん」
   ID:1070064660

8. 8

   【参考に】
   
   「バレンタインに♡チキンときのこのクリーム煮inパン」
   ID:1070062434

9. 9

   【参考に】
   
   「後味さわやか♡チキンのレモンクリーム煮」
   ID:1070066676