古いもち米にひと手間！イカ墨ジューシー(おこわ) レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
naocosmos
去年のもち米をなんとか美味しく使いたいと思い、ひと手間かけた上で、イカ墨ジューシー(おこわ)を炊きました。モッチもちのイカ墨おこわが簡単に出来ました。
材料（4人分）
- もち米 3合
- 水 3合弱
- 料理酒 大匙3
- 市販のイカ墨ジューシーの素 1袋(180g)
- 干しシメジ 10g
- 干しにんじん 10g
- 小口ネギ 3本(みじん切り)
- ミツバ 適量
作り方
-
1
古いもち米3合を冷水で研いで、ひたひたの水に数時間つけておく。
-
2
一度水を切り、3合弱の水と料理酒(大匙3)を入れ、市販のイカ墨ジューシーの素(1袋)と干しシメジ・干しにんじんを加えて軽くかき混ぜる。
-
3
炊飯器の炊き込みご飯モードでスイッチを入れる。
炊き上がったら、10分ほど蒸らし、蓋を開けて、みじん切りの小口ネギを混ぜる。
-
4
器に盛りつけて、ミツバを飾って出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- もち米
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
