もりもり食べちゃう♡青椒肉絲（チンジャオロース） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   
   ▪豚肉はスライスし☆で下味をつける
   ▪ピーマンは洗って細くカット
   ▪タケノコは細くカット
   ▪にんにくは皮をむきみじん切り
   ▪生姜は皮ごとみじん切り

2. 2

   サラダ油・ごま油を熱したフライパンでニンニクと生姜を炒め、香りが出たら肉を加え炒める
   
   9割方、火が通ったらフライパンから取り出す

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を足しタケノコを炒め、次いで2で取り出した肉を加えて炒め合わせる

4. 4

   肉とタケノコが炒め合わさったらピーマンをドサッと加え、全体が馴染むように炒め合わせる

5. 5

   ピーマンがシンナリしたところ
   で混ぜ合わせた●を回しかけ
   炒め合わせる

6. 6

   ピーマンが柔らかく、全体に馴染んだら完成♪
   
   お肉にまぶした片栗粉効果で
   イイとろみが付きます

7. 7

   【参考に】
   
   こちらは牛肉ver.タケノコの切り方を変えてみました。

8. 8

   【参考に】
   
   赤と黄色のパプリカをプラスで
   彩り◎ ver.

9. 9

   【参考に】
   
   ご飯がすすみます♪