豚肉とキャベツのスタミナ味噌焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。豚肉は一口大に切り醤油で下味をつける。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をしき 、肉を炒めて火が通ったら取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにごま油小さじ2をしき、 人参、キャベツを加えてさっと炒める。
   
   うどんと* を加えうどんがほぐれて野菜に火が通るまで炒める。

4. 4

   豚肉を戻し入れえ鰹節を加えてよく混ぜ、 塩と胡椒で味を整える。

5. 5

   別のフライパンにごま油少々をしき、 卵を割り入れて塩と胡椒を軽く振り好みの硬さに焼く。

6. 6

   うどんを器に盛り付け卵をのせて出来上がり。