メインの邪魔をしない白だし仕上げ♡大根と厚揚の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根（皮むき後） 180g
- にんじん（皮むき後） 50g
- 厚揚げ（小さいもの） 1個
- ☆白だし（液体） 大さじ2
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆水 300ml
- いんげん（冷凍） 6本程
作り方
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1
厚揚げは熱湯をかけ油抜きし
お好みの大きさに切る
大根・人参を乱切りにする
冷凍インゲンを半分にカットする
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2
鍋に☆と大根・人参・厚揚げを入れ火にかける
沸騰したら落とし蓋と蓋をして弱火でコトコト煮込む
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3
根菜が柔らかくなり味がしみたら
インゲンを加え煮含めたら完成♪
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4
【参考に1】
花型にんじんver.
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5
【参考に2】
油揚げもプラスしたver.
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
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大根と厚揚げの煮物です（╹◡╹）