白菜とウィンナーのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、ウィンナーは斜め薄切りにする。

2. 2

   鍋に1と水を入れ蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にして白菜が柔らかくなるまで蒸し煮する。蓋を取り、水分が少し残る程度まで煮詰める。

3. 3

   耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、レンジで40秒ほど温め、滑らかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   2に3と牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。塩とコショウで味を調えたら出来上がり。