【簡単】濃厚。しっとり。大人のガトーショコラ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱のボール(レンジ可)にバターを入れ、レンジで1分ほど加熱。
2. 2 1のボールに生クリームを少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
3. 3 2のボールに、手でできるだけ細かく割ったチョコレートをいれる。
   チョコレートは刻んで入れてもOk！
4. 4 3のチョコレートの入ったボールをレンジで20秒ほど加熱しチョコを溶かし、よく混ぜ合わせる。
5. 5 4の中に、溶いた卵黄を入れよく混ぜ合わせる。
6. 6 5の中に砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
7. 7 6の中によく泡立てメレンゲ上にした卵白を入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜる。
   (オーブンを160度に予熱する。)
8. 8 ココア、米粉を7の中に入れ切るように混ぜる。
9. 9 18センチのケーキ型に8の生地を流し込む。
   オーブンの予熱が完了したら、160度で45分間焼く。
   (様子を見て、時間を前後させてください。)
10. 10 焼き上がりは膨らんでおります。

    

11. 11 冷ますと真ん中が少し凹んだ形になります。