プロ直伝！しらすとたけのこペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

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   詳しい作り方はYou Tubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

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   フライパンにオリーブオイル・にんにく（みじん切り）・タカのつめを入れ火にかける！

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   にんにくがキツネ色になったらパセリを入れ香りを開かせる！
   ※パチパチはじけるので火傷に注意！

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   パスタのゆで汁を入れ、にんにくが焦げるのを防ぐ！

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   釜揚げしらすとたけのこを好きなだけ入れる！

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   パスタを表示時間通りゆでる！

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   パスタがゆであがったら⑤のソースに入れ混ぜ合わせる！

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   塩気のチェックをしてオリーブオイルを上から糸状に垂らしながらソースを乳化させる！（乳化とは水分と油が均一に混ざった状態）

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   味のチェックをして美味しければお皿に盛り、仕上げにブラックペッパー・パセリを散らせば完成！