丸がにの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 丸ガニ（ヒラツメガニ） 1パック（6~8匹）
- 長ネギのみじん切り 大さじ2
- 水 800㏄
- 味噌 大さじ3程度
作り方
- 1 カニはよく洗い、ふんどし(おなか側の三角の部分）を取り除く。ハサミで縦半分に切る。
- 2 鍋に丸ガニ、水800㏄をいれて火にかけ、沸騰したら中火にしてカニの山車が出るまで数分煮る。
- 3 味噌を溶き、ネギを入れてひと混ぜしたら出来上がり。
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