レンジで簡単！エビドリアレシピ・作り方

Name: レンジで簡単！エビドリア
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ●ご飯(炊いたもの) １／２杯; ●玉ねぎ １／４個; ●ブロッコリー(小房) ５個; ●むきエビ 5匹; ●塩 少々; ●粗挽きホワイト 少々; バター 10g; 小麦粉 小さじ2; 牛乳 150cc; 塩 少々; 粗挽きホワイトペッパー 少々; ローリエ 1枚; オリーブオイル 小さじ1; とろけるチーズ ひとつかみ

約10分
500円前後

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簡単にクリームソースが作れます。

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

●ご飯(炊いたもの) １／２杯
●玉ねぎ１／４個
●ブロッコリー(小房) ５個
●むきエビ 5匹
●塩少々
●粗挽きホワイト少々
バター 10g
小麦粉小さじ2
牛乳 150cc
塩少々
粗挽きホワイトペッパー少々
ローリエ 1枚
オリーブオイル小さじ1
とろけるチーズひとつかみ

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作り方

1 ・フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、●の材料を入れて炒める。
・炒めたら、エビ2匹とブロッコリー３個を飾り用によけておく。
・よけた飾り以外のご飯を深めの耐熱皿に入れる。
2 ・別の耐熱皿にバターを入れ、600wで30秒、温めてバターを溶かす。
・溶けたバターに小麦粉を入れ、滑らかになるように混ぜる。
3 ・2に牛乳、大さじ3を入れ、レンジで30秒、温めて、滑らかになるように混ぜて、牛乳とバターを馴染ませる。
4 ・3に牛乳50ccとローリエ、塩、粗挽きホワイトペッパー、各、少々を加えレンジで1分、温めて混ぜる。
・残りの牛乳も50cc入れて、レンジで1分温めるを繰り返す。
5 ・4でできたクリームソースを1のご飯にかけて、上にとろけるチーズを散らして、オーブンレンジのグリルかトースターで5-10分、チーズに少し焦げ目がつくぐらい焼く。
6 ・焼き上がった5に飾り用によけておいたエビとブロッコリーを飾って完成。