漬けマグロとたたきオクラの丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マグロと*醤油をポリ袋に入れて醤油をなじませ、15分以上置く。
-
2
オクラはみじん切りにして耐熱容器に入れ、水大さじ1をかけ、レンジで1分30秒加熱する。
-
3
卵に、塩、砂糖、水を入れて溶く。
フライパンに油う薄く敷いて温め、卵液の1/3を流しいれる。固まってきたら端からくるくる巻いて焼き、焼いた部分を端に寄せる。 -
4
空いた部分に残りの卵液を入れて広げ、先ほど焼いた部分を芯にしてくるくる巻いて焼く。
粗熱が取れたらそぎ切りにする。
-
5
温かいご飯に〇を入れて切り混ぜる。
- 6 マグロを食べやすくスライスする。
-
7
器に酢飯をしき、卵焼き、マグロ、オクラを乗せ、海苔をトッピングして出来上がり。
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