ヘルシー！油揚げカリカリ★味噌ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、粗みじん切りに。
   
   ボールに、豚ひき肉、玉ねぎ、卵、⚫︎の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
   冷蔵庫で、30分寝かせます。

2. 2

   油揚げは、片側の長い部分の端を切ります。切ったのは、タネに入れます。
   
   両端を切らないように、注意してね。
   
   中を開き、短い両端を包丁で切ります。

3. 3

   油揚げの内側に、片栗粉を茶こしでかけます。
   
   ハンバーグの種を、3等分にして油揚げに乗せます。
   
   端まで平均になるように、乗せると焼いた時に剥がれにくいです。

4. 4

   フライパンに油を入れて、肉面を乗せます。
   
   中火にかけます。
   
   2分程度焼いて、焼き目が付いたら裏返します。
   
   フライパン返しで、優しくひっくり返します。

5. 5

   火を少し弱くして、ヘラで少し押すとカリカリになります。
   
   2分程度焼きます。
   
   中まで火が通ったら、火を止めます。

6. 6

   まな板に乗せて、4等分に切ります。
   
   小口切りにした青ネギを散らして、出来上がり。
   あればで良いです。