豚肉入りレンコンきんぴら レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水を切る。しめじは石突を取ってほぐす。
豚肉に＊をもみこむ。 - 2 フライパンにごま油の半量をしき、肉を炒めて取り出す。
- 3 空いたフライパンに残りのごま油、レンコン、しめじ、生姜をいれて軽く炒める。砂糖、醤油、水100㏄を加え、水分がなくなるまで炒める。
- 4 肉を戻してなじむまで炒めて出来上がり。
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