ナスの梅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 細めナス 1本
- 梅干し 2個
- 塩コブ 1g
- ※塩水 300ml
作り方
- 1 ナスを縞目に皮をむき、縦に半分に切る→斜め切りにしていく→塩を入れた水※に5分入れアクを抜く。
- 2 梅干しの種を取り、包丁でたたいておく
- 3 水気をしぼった1と2を合わせる→塩コブを加える
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