豚肉とキャベツのニラたっぷり焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは短冊切り、ニラはみじん切りにする。
   
   豚肉はざく切りにして塩小さじ1/3をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油の半量をしき、麺を並べ、両面中火でこんがり焼く。
   
   醤油を回しいれてほぐし、なじんだら取り出す。

3. 3

   フライパンをきれいにして残りのごま油をしき、豚肉を入れて炒める。火が通ってきたらキャベツを加えて好みの硬さになるまで炒め、ニラを入れて炒める。

4. 4

   塩とコショウで味を調え、麺を戻して炒める。
   
   器に盛り付け、鰹節を乗せ、紅ショウガを添える。