人参とえのきの中華スープ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 人参は短冊切り、えのきは石突を取ってほぐす。
- 2 鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、人参を入れて人参が柔らかくなるまで煮て、ネギと生姜は取り除く。
- 3 えのきと鶏がらスープの素を入れて、えのきに火が通るまで煮る。
- 4 ごま油を加え、塩とコショウで味を調える。
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