カリッとふわふわ!簡単♪山芋の天ぷら レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
山芋をすりおろし、めんつゆと水を小さじ1づつ入れて箸で混ぜる。
混ぜるともったりとした生地になる。
繋ぎは必要ありません。 -
2
・フライパンに油を熱し、1の生地を大さじ1ずつ入れる。(3個か4個できる。)
・最初は広がるが、固まる前に箸で丸く形を整える。
・こんがりカリッとしたら完成。お好みで塩でどうぞ。
きっかけ
山芋のレパートリーを考えていて思いつきました。
おいしくなるコツ
長芋は油を全部吸ってしまうので、大和芋か自然薯を使って下さい。
- レシピID:1070060794
- 公開日:2021/06/06
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