ひき肉と白菜のとろみラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは水に漬けて戻しておく。白菜は細切りにする。

2. 2

   鍋にひき肉と酒を入れ、肉に火が通るまで炒る。白菜、キクラゲ、袋の表示通りの水を加え、沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   麺を加えて袋の表示時価通りに煮て、スープを加えて混ぜる。麺のみ器に盛り付ける。

4. 4

   残ったスープに倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、麺にかける。ネギを散らして召し上がれ。