材料（3~5人分）
- 里芋
- 7個
- 水
- 300cc
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 本だし
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1と2分の1
作り方
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- 1
- 里芋は皮をむき一口サイズに切る。
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- 2
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- 鍋に、里芋、水、醤油、酒、みりん、本だし、砂糖をすべて入れ火にかける。
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- 3
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- 落とし蓋をし10分くらい中火で煮込む。
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- 4
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- 落とし蓋をはずし強火で少し汁気を飛ばす。焦げてしまうので少しだけ煮詰める。汁がトロっとしたら完成!!
おいしくなるコツ
3の工程で焦げないように気をつけてください。
きっかけ
里芋をいただいたので☆