人参とカリフラワーのミックスサラダ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
人参マリネを作る。
人参は千切りスライサーで千切りにする。
ポリ袋に人参マリネの材料を全て入れ、袋の上からしんなりするまで手で良くもむ。 -
2
カリフラワーの甘酢漬けを作る。
カリフラワーは食べやすい大きさに切り分け、2~3分ゆでてザルにあげる。
カリフラワーの甘酢漬けの調味料を絡めて冷めるまで置く。 -
3
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにする。
合わせてさっと水にさらして水を切る。
プチトマトは半分に切る。 - 4 ボウルに3と＊を入れ、よく和える。
- 5 カリフラワーの汁を切り、4と混ぜてお皿に盛り付ける。
- 6 1を乗せて出来上がり。
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