干しダラとカブの葉のお茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの葉はみじん切りにし、浅漬けのその他の材料と共にポリ袋に入れる。

2. 2

   袋を振って混ぜ、空気を抜いて口を閉める。
   
   下にバットなどをしき、上に重石（塩の袋等）をのせ、30分ほど置く。

3. 3

   昆布を取りだし、千切りにして戻して混ぜておく。

4. 4

   タラはグリルなどで火が通るまで焼き、骨やヒレを取ってほぐす。

5. 5

   器にご飯をしき、ほぐしたたら、ちぎった焼きのり、水を絞ったカブの葉を乗せる。
   
   梅干しを添え、ゴマをかける。
   
   お湯かお茶をかけて召し上がれ。