インカのめざめとギョニソのマリネサラダ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ジャガイモ（インカのめざめ） 2~3個
- 魚肉ソーセージ 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- ベビーリーフ ひとつかみ
- ＊塩 小さじ1/3
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊酢、レモン汁 各大さじ1
- ＊オリーブオイル 大さじ1
- ＊黒コショウ、ドライバジル 各少々
作り方
-
1
ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れる。
水大さじ1をからめ、蓋をしてレンジで6分ほど、串がすっと通るようになるまで加熱する。
-
2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
魚肉ソーセージは斜め切りにする。 - 3 ボウルに水を切ったジャガイモ、2、＊をいれ、よく混ぜ、ジャガイモが冷めるまで置く。
-
4
お皿にベビーリーフをしき、3を乗せて召し上がれ。
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