干しエビとトマトのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
トマトは乱切り、玉ねぎは薄切り、ニラは短く切る。
干しエビは粗みじん切りにする。 - 2 鍋に干しエビ、生姜、ごま油を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
- 3 水、酒、玉ねぎを加え、煮立ったら蓋をして弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで6~8分煮る。
-
4
トマトを加えて1~2分煮て、醤油、塩、コショウで味を調える。
ニラを加え、ニラに火が通ったら出来上がり。
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