なめこと干しエビの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なめこはさっと洗って水を切る。
-
2
鍋に干しエビ、水、酒、塩を入れ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、干しエビから味が出るまで3~4分煮る。 - 3 なめこを加えて混ぜ、醤油とコショウで味を調える。
- 4 溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったらごま油を回し入れ、盛りつけてネギを乗せる。
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