ゴーヤとコリンキーのガーリックバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にし、種と綿を取り除き、スライスにカットします。
   コリンキーもにんにくもスライスにカットします。

2. 2

   熱したフライパンを弱火でオリーブオイルを入れて、1のにんにくを入れて、香りが出て、きつね色に焼けたら取り出します。

3. 3

   2のフライパンを中弱火にして、1のゴーヤ、コリンキーを入れて炒めます。

4. 4

   全体に火が通ったら、バターを入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンの縁に醤油を回しかけて少し蒸発させてから、混ぜ合わせます。
   お皿に盛って2で取り出したにんにくを散らしてできあがりです。