グラタン　定番 レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニは表示より少し固めに茹でておきます。

   

2. 2 玉ねぎと舞茸は5mmくらいにスライスします。ウインナーは1cmくらいにカットします。

   

3. 3 フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎと舞茸を塩胡椒して、しんなりするまで炒めます。最後にウインナーも加えます。中火弱

   

4. 4 小麦粉をふるいながら、加えながらしっかり混ぜ込みます。小麦粉が馴染んだら水を少しずつ入れて馴染ませます。弱火

   

5. 5 ◉の材料を加えます。
   中火弱でかき混ぜながら、とろみが付くまで煮る。ふつふつしてる感じで10分くらい。中火弱

   

6. 6 途中、グリンピースも加えます、

   

7. 7 とろみがついたら火を止めて、マカロニを混ぜ込みます。

   

8. 8 耐熱皿に盛り付けて、

   

9. 9 ピザ用チーズを振りかけます。

   

10. 10 200℃に予熱したオーブンで焼き目が付くまで焼きます。10分くらい。

    

11. 11 人参を型で抜いて飾ります。あれば乾燥パセリを振りかけて、完成！