誰でもできる、簡単美味しい茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒲鉾は食べやす大きさに切ります。椎茸は1/4の大きさに切ります。みつばも飾り用に数枚用意します。

   

2. 2 ちょっと、大きめの計量カップに卵を割ります。

   

3. 3 よく溶いた後、だし汁と調味料を加え更によく混ぜ合わせます。

   

4. 4 器にかまぼこと椎茸を入れます。

   

5. 5 器に卵液を入れるときに、漉しながら入れます。

   

6. 6 鍋にお湯を1cmほど張り、まず沸騰させます。沸騰したら、器を並べ、蓋をし、1分
   沸騰させ、後は弱火にして15分
   蒸します。

   

7. 7 最後にみつばを飾り出来上がりです。

   

8. 8 沸騰させ過ぎると、すができてしまいますので、気をつけて下さいね。