梅とオクラの冷やしニシンうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小鍋に＊を入れ、中火にかける。
沸騰したら火を止め、冷やしておく。 -
2
オクラは薄切りにし、耐熱容器に入れる。
ラップをかけ、レンジで1分30秒ほど加熱して火を通す。 -
3
梅干しは種を取ってたたく。
シソはざく切りにする。 -
4
鍋に多めにお湯を沸かし、うどんを袋の表示通りにゆでる。
ザルにあげて水で冷やし、水を切る。 -
5
器にうどんをしき、ニシン、オクラ、梅、シソを乗せる。
1を濾しながらかけ、氷を散らして出来上がり。
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