鮭と大根のオリーブオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて薄い半月切りにする。

2. 2

   フライパンに大根をしき、しおひとつまみをかけ、水、オリーブオイル、ドライバジルとローリエを入れる。

3. 3

   蓋をして火にかけ、蒸気が上がったら中火にし、大根が柔らかくなるまで5分ほど煮る。

4. 4

   酒を加えて鮭を乗せ、蓋をし鮭に火が通るまで3~4分煮る。
   
   盛り付けて黒こしょうを挽く。