ブリとパプリカのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パプリカは短冊切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
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2
ブリに塩を軽く振り、オリーブオイルをしいたフライパンに並べ、各面中火でこんがりするまで焼く。
-
3
鍋にバター、1、塩小さじ1/3を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
蓋をして弱火にし、パプリカが柔らかくなるまで3~4分蒸し煮する。 -
4
トマトジュースと水を入れて煮立て、ぶりを加えて煮汁をかけながら2~3分煮る。
塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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