チキンとほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞ってざく切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉は2㎝角程度の大きさに切り、塩とコショウを軽く振る。 - 2 鍋にお湯を沸かして1%の塩を入れ、マカロニを表示時間通りにゆでてザルにあげる。
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3
フライパンにバターを入れて温め、鶏肉と玉ねぎを入れ、肉に火が通るまで炒める。
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4
ほうれん草を加えて炒め、軽く塩とコショウを振る。
マカロニを加えて混ぜておく。 -
5
耐熱ボウルにバターを入れ、薄力粉をかけてレンジで1分加熱する。
泡だて器でバターと薄力粉をよく混ぜ、滑らかになったら牛乳と塩を加えて混ぜる。 -
6
レンジで3分加熱し、再度よく混ぜる。
その後レンジで2分加熱して混ぜるを2回繰り返す。 - 7 オーブンを250度に予熱する。
- 8 耐熱皿に4を入れ、6をかけ、チーズを乗せる。
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9
温めたオーブンでチーズがこんがりするまで10~15分焼く。
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