鮭とキャベツとマッシュルームのレモンバター風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れてる。
   
   水大さじ2をかけてラップをし、レンジで5~6分、柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   マッシュルームは半分に切る。

3. 3

   フライパンにバターをいれて中火で温め、鮭の表になる面を下にして並べる。
   
   こんがり焼けたら裏返し、空いた部分にマッシュルームを入れて軽く炒める。

4. 4

   鮭を端に寄せ、空いた部分にキャベツを入れて軽く炒める。
   
   キャベツにバターがなじんだらのキャベツの上に鮭を乗せる。

5. 5

   蓋をして1~2分蒸し焼きにし、レモンを回しかける。
   
   キャベツの部分に軽く塩とコショウを振って盛り付ける。