カボチャと春菊のバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はさっとゆでて水にさらし、ざく切りにして水を絞っておく。
   
   カボチャは7~8ミリ厚さにスライスする。

2. 2

   フライパンにバターとカボチャを入れ、バターが溶けるまで炒める。
   
   塩少々を振りカボチャがあまり重ならないように広げる。

3. 3

   蓋をして弱火で、カボチャが柔らかくなるまで10分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   春菊をいれ、水と醤油を混ぜて加え、さっと炒める。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。