カボチャとキャベツのトマト煮グラタン レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
カボチャとキャベツは一口大に切る。
玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
ベーコンは短冊切りにする。 -
2
鍋に1、トマト缶、ケチャップ、水、塩小さじ1/3を入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱めの中火にし、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
- 3 蓋を取って煮汁が少し残る程度まで煮詰め、塩とコショウで味を調える。
-
4
フライパンにバターと薄力粉を入れ、中火にかける。
よく混ぜてクリーム状になったら火を止め、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 -
5
塩と加えて火にかけ、とろみがつくまで煮る。
-
6
耐熱容器に3を入れ、５をかけ、チーズをかける。
-
7
250度のオーブンで15分、またはトースターなどでチーズがこんがりするまで6~8分焼く。
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