さつま芋と根菜の豚汁 レシピ・作り方

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mococo05
さつま芋の甘みが美味しい根菜たっぷりのお味噌汁です。
みんながつくった数 1件

材料（3~4人分）

豚こま切れ肉
150g
さつま芋
1本
ごぼう
15㎝
レンコン
1節
にんじん
1/2本
だし
4カップ
味噌
大さじ4程度
ネギの薄切り
4つまみ
＊酒
小さじ2
＊醤油
小さじ2

作り方

  1. 1
    さつま芋は乱切りにし、さっと水にさらして水を切る。

    ゴボウは斜め薄切り、レンコンは薄い半月切りにし、水にさらして水を切る。
  2. 2
    人参は短冊切りにする。

    豚肉に酒と醤油をまぶす。
  3. 3
    鍋に１、２、だしを入れ、蓋をして火にかける。

    沸騰したら弱火にし、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4
    味噌で味を調え、お椀によそってネギを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2019/11/30
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カテゴリ
さつまいもれんこんごぼう

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/12/03 08:13
朝食に食べました！さつまいもが甘いですね！ごちそうさまでした♪
ミートソース
めっさ美味しそうな朝ごはん♪あったかいおつゆが美味しい季節になりましたね！レポありがとうございました(*´▽｀*)

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