細切り肉と豆腐の唐辛子煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
豚肉は細切りにし、＊をまぶしておく。、
ネギは粗みじん切りにする。
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2
フライパンにごま油をしき、にんにく、生姜、ネギの半量、唐辛子を入れて軽く炒める。
豚肉を加えて色が白くなるまで炒める。 -
3
水、塩、砂糖を加え、大きめに切った豆腐を加えて煮立てる。
なじむまで2~3分煮る。
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4
倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、残りのネギの半量を加えて煮立てる。
とろみがついたら器に移し、残りのネギを散らす。
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