甘辛ナスの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切って皮に複数切込みを入れ、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにナス、生姜、ごま油を入れ、軽く炒める。

3. 3

   醤油、砂糖、水を加え、落し蓋をする。
   
   沸騰したら中火にし、水分がほとんどなくなるまで煮る。