あんかけ長芋豆腐 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
長芋は皮をむき、ポリ袋に入れる。
袋の上から綿棒などでたたいてつぶし、豆腐、卵、塩を加え、滑らかになるまで袋の上からもんで混ぜる。
-
2
ポリ袋の端をハサミで切り落とし、器に分けて入れる。
レンジで5分加熱する。
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3
あんの材料を鍋に入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
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4
2に3をかけ、ワサビを乗せる。
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