冬瓜とハマグリのスープ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
はまぐりは３％の塩水につけ、暗い場所で3~4時間置いて砂抜きする。
殻をこすり洗いして水を切る。 - 2 冬瓜は種を取り、適当な大きさに切って皮をむき、いちょう切りにする。
- 3 鍋に冬瓜と水を入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 ハマグリを加えて殻が開くまで煮て、醤油、塩、コショウで味を調える。
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