蒸し鶏とえのきとキュウリの辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を取ってざく切りにし、耐熱容器に入れる。
   
   ラップをかけ、レンジで3分、火が通るまで加熱する。

2. 2

   キュウリは千切りにする。

3. 3

   胸肉は皮を取って観音開きにし、耐熱容器に入れる。
   
   ＊をまぶし、ラップをかけてレンジで4分ほど、火が通るまで加熱し、粗熱が取れるまでラップを取らずにおく。

4. 4

   胸肉を細く裂き、蒸し汁は取っておく。

5. 5

   ボウルに胸肉、えのき、キュウリ、胸肉の蒸し汁、醤油、辛子を入れてよく混ぜる。

6. 6

   塩で味を調えて出来上がり。