こんにゃくとひじきの麺つゆ煮 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
長ひじきは水につけて1晩置いて戻す。
さっとすすいで水を切る。
（急ぐ場合は多めの水と圧力鍋に入れ、圧がかかったら火を止めて10分置く。） -
2
こんにゃくは細切りにする。
人参と油抜きした油揚げは短冊切りにする。 -
3
フライパンにこんにゃくを入れ、中火で色が白っぽくなるまで炒る。
-
4
ひじき、人参、油揚げ、めんつゆ、水、砂糖を入れ、落し蓋をして水分がなくなるまで煮る。
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