タピオカ入りソイミルクティー レシピ・作り方
材料（4人分）
- タピオカ 100g
- 紅茶の葉 大さじ1
- 水 1カップ
- 黒砂糖（好みの砂糖で） 大さじ4
- 豆乳 200~250㏄
- ＊砂糖 大さじ1
作り方
-
1
鍋に2L以上水を入れて沸騰させる。
タピオカを入れてさっと混ぜ、再度沸騰したら中火にする。
そのまま45~60分ゆでる。（うっすら白く芯が残るくらい） -
2
火を止めて蓋をし、そのまま１０分ほど置く。
水を切り、＊砂糖大さじ１を混ぜておく。
-
3
小鍋に紅茶の葉、水、黒砂糖を入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、5分ほど煮る。
紅茶の葉をこし、煮だした紅茶は冷やす。
- 4 ３に豆乳を加えて混ぜる。
-
5
グラスに水を切ったタピオカを入れ、４を注ぐ。
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