ピーマンとしめじのピラフカレーソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にカレーソースの材料を入れ、ひき肉をほぐすようによく混ぜる。
   
   ラップを軽くかけ、レンジで7~8分加熱する。

2. 2

   取り出して再度よく混ぜる。ルウが溶けてとろみがついたら、ラップなしでレンジでもう1分ほど加熱する。

3. 3

   種を取ったピーマンと、石突を取ったしめじは粗みじん切りにする。

4. 4

   フライパンにバター5ｇと3を入れ、ピーマンに火が通るまで炒める。

5. 5

   カレー粉と温かいご飯を入れて炒め、塩とコショウで薄く味付けする。

6. 6

   卵を1個ずつ器に割り入れ、それぞれ溶きほぐす。

7. 7

   別のフライパンを温め、バターを少量入れて広げる。
   
   卵1個分を流しいれて広げる。

8. 8

   卵が焼けてきたら5の半量を乗せ、卵を滑らせて端に寄せ、オムレツ型に整える。

9. 9

   裏返すようにお皿に移す。
   
   もう1人分も同様にして作る。

10. 10

    2のカレーソースをかけて出来上がり。