キノコとズッキーニのトマトソースハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは輪切り、マイタケは大き目にほぐす。
   
   しめじとシイタケは石突を取り、食べやすく切る。
   
   プチトマトは8等分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル小さじ1/2をしき、ズッキーニときのこを入れ、火が通るまで炒める。
   
   軽く塩コショウして取り出す。

3. 3

   ボウルに＊をいれ、よく混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを少々しき、肉だねの形を小判型に調えておく。
   
   中火でこんがりするまで焼いて裏返す。

5. 5

   プチトマトと●をいれ、蓋をして2~3分蒸し煮にし、ハンバーグに火を通す。

6. 6

   お皿に2をしき、ハンバーグを乗せる。
   
   残ったソースを煮詰め、塩とコショウで味を調えてかけて出来上がり。