二色の絞り出しクッキー レシピ・作り方
材料（15個人分）
- バター 30ｇ
- グラニュー糖 20ｇ
- 卵白 12ｇ
- 牛乳 18ｇ
- 薄力粉 63ｇ
- 食用色素（青） 少々
- 水 少々
- ●トッピング
- ピスタチオ、ヘーゼルナッツ 適量
作り方
- 1 ボウルに室温に戻したバターを入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 2 卵白、牛乳、薄力粉を順に加え、その都度よく混ぜる
- 3 生地を二等分にし、うち一方に水で溶いた食用色素を加えて青色に着色する。
- 4 白い生地と青い生地をひとすくいずつ交互に絞り袋に詰めていく。
- 5 オーブンシートの上に渦巻状に絞っていく
- 6 お好みで表面にピスタチオやヘーゼルナッツを乗せる
- 7 １８０度のオーブンで15分焼いて完成。
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