ピーラー大根と肉団子のニラ味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参はピーラーで薄切りにする。
   
   ニラはざく切りにする。

2. 2

   ボウルに＊をいれ、よく混ぜる。

3. 3

   鍋に大根、にんじん、水を入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなるまで1~2分煮る。

4. 4

   一度強火にして煮立て、肉だねを一口サイズに丸めて加える。
   
   蓋をして弱火で火が通るまで煮る。

5. 5

   ニラを加えて混ぜ、味噌とニンニクを入れて混ぜる。

6. 6

   塩とコショウで味を調え、ゴマ油を加えて出来上がり。