鮭のソテーシソトマトポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは8等分に切る。
   
   シソは粗みじん切りんにする。

2. 2

   鮭に塩をまぶし、皮に薄力粉を振りかける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、鮭の皮を下にして並べ、中火で皮がこんがりするまで焼く。
   
   裏返して火が通るまで焼いて取り出す。

4. 4

   フライパンをきれいにし、バターを入れて溶かす。
   
   プチトマトトマトをさっと炒め、火を止めてシソ、ポン酢、コショウを入れて混ぜる。

5. 5

   鮭に4をかけて出来上がり。