豚肉とレタスの生姜味噌チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざく切り、ネギは粗みじん切りにする。
   
   卵に塩一つまみを入れて溶く。

2. 2

   豚肉はざく切りにし、醤油をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油の半量を入れて熱し、卵を流して火が通るまで炒めて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに残りのごま油をしき、肉と生姜を入れて火が通るまで炒める。
   
   味噌を加えてなじむまで炒め、温かいご飯を加えてほぐしながら炒める。

5. 5

   炒めた卵、レタス、ねぎを加えて火が通るまで炒め、塩とコショウで味を調える。